Le mélange de 6,54 g de zinc et 3,21 g de soufre correspond à 0,100 mol de zinc et 0,100 mol de soufre.
L'équation-bilan de cette réaction chimique est :
Zn + S = ZnS
D'après cette équation-bilan, une mole de zinc réagit avec une mole de soufre pour donner une mole de sulfure de zinc.
La réaction que vous avez observée correspond donc
aux proportions stœchiométriques.Remarque : En passant la vidéo image par image, on pourra estimer le temps de réflexe de l'expérimentateur. Le retrait de sa main commence à la cinquième image après le début de la réaction chimique. Ceci correspond donc à un temps de réflexe de : 40 x 4 = 160 ms (soit moins d'un quart de seconde).